Zadanie 1
Przedstaw budowę węglowodanów
Odpowiedź
– Węgiel
Wodór
Tlen
Wodór
Tlen
Zadanie 2
Wymień rodzaje sacharydów
Odpowiedź
Monosacharydy ( jednocukry)
Oligosacharydy ( kilkocukry)
Polisacharydy( Cukry złożone )
Oligosacharydy ( kilkocukry)
Polisacharydy( Cukry złożone )
Zadanie 3
Czym różnią się pentozy od heksoz?
Odpowiedź
– Budową, pentozy są składnikami kwasów RNA ( ryboza) lub DNA ( deoksyryboza) a heksosy są cukrami prostymi w których występuje grupa aldehydowa
Zadanie 4
Jakie znaczenie ma glukoza?
Odpowiedź
Forma transportowa cukrów u zwierząt. Substrat w oddychaniu komórkowy
Zadanie 5
Jakie znaczenie ma fruktoza?
Odpowiedź
Łatwo przekształaca się w glukozę
Zadanie 6
Jakie znaczenie ma galaktoza?
Odpowiedź
Jest składnikiem związków pektynowych, które budują ścianę komórkową roślin
Zadanie 7
Jak powstają oligosacharydy? Podaj 2 przyklady
Odpowiedź
Powstają poprzez polączenie dwoch cukrow wiazaniem o glikozydowym.
Glukoza + fruktoza = sacharoza
Glukoza + galaktoza = fruktoza
Glukoza + glukoza = maltoza
Glukoza + fruktoza = sacharoza
Glukoza + galaktoza = fruktoza
Glukoza + glukoza = maltoza
Zadanie 8
Jakie znaczenie ma skrobia i gdzie występuje?
Odpowiedź
Jest materiałem zapasowym u roślin
Ziemniaki, nasiona zbóż
Ziemniaki, nasiona zbóż
Zadanie 9
Jak wykrywa się skrobię?
Odpowiedź
Za pomocą płynu lugola. Pod jego wpływem barwi się na niebiesko
Zbiór zadań maturalnych:
- https://matura biomist pl/biologia/zwiazki-organiczne-organizmy
- składniki chemiczne zadania maturalne biologia pdf
- https://matura biomist pl/weglowodany-maturalne-zadania-otwarte/2196