Zestaw 8 zadań maturalnych o grzybach i porostach z odpowiedziami: cechy grzybów, plektenchyma i owocnik, rozmnażanie bezpłciowe, mikoryza, porosty jako bioindykatory, znaczenie gospodarcze grzybów, fermentacja alkoholowa drożdży oraz rola grzybów saprobiontycznych.
Wymień cztery cechy odróżniające grzyby od roślin.
Grzyby są cudzożywne (nie mają chloroplastów i nie fotosyntetyzują); ich ściana komórkowa zbudowana jest głównie z chityny, a nie z celulozy; materiałem zapasowym jest glikogen, a nie skrobia; ciało większości grzybów tworzą strzępki (grzybnia), a nie tkanki.
Wyjaśnij, czym jest plektenchyma, i podaj przykład struktury z niej zbudowanej.
Plektenchyma (nibytkanka) to zbita, splątana masa strzępek grzyba, która wygląda jak tkanka, ale nie powstaje z podziałów komórek w jednej płaszczyźnie. Z plektenchymy zbudowane są np. owocniki grzybów kapeluszowych.
Wymień trzy sposoby rozmnażania bezpłciowego grzybów.
Przez zarodniki (np. konidia u pędzlaków i kropidlaków), przez pączkowanie (drożdże) oraz przez fragmentację grzybni.
Wyjaśnij, na czym polega mikoryza, i określ korzyści dla obu partnerów.
Mikoryza to symbioza grzyba z korzeniami rośliny. Strzępki grzyba zwiększają powierzchnię chłonną korzeni i dostarczają roślinie wodę oraz sole mineralne (zwłaszcza związki fosforu), a roślina dostarcza grzybowi związki organiczne (cukry) z fotosyntezy.
Wyjaśnij, dlaczego porosty wykorzystuje się jako wskaźniki czystości powietrza.
Porosty są bardzo wrażliwe na zanieczyszczenia powietrza, zwłaszcza dwutlenek siarki – pobierają wodę i substancje całą powierzchnią plechy i nie mają mechanizmów ich usuwania. Na podstawie występowania różnych gatunków porostów (skala porostowa) można ocenić stopień zanieczyszczenia powietrza.
Podaj po dwa przykłady pozytywnego i negatywnego znaczenia grzybów dla człowieka.
Pozytywne: drożdże w piekarnictwie i produkcji napojów alkoholowych; pędzlaki (Penicillium) – produkcja penicyliny i serów pleśniowych; grzyby jadalne. Negatywne: grzyby pasożytujące na roślinach uprawnych (np. rdze, głownie), wytwarzanie trujących mykotoksyn, psucie żywności, grzybice.
Zapisz sumaryczne równanie fermentacji alkoholowej przeprowadzanej przez drożdże i podaj warunki jej zachodzenia.
C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2 (+ energia, 2 ATP). Fermentacja zachodzi w warunkach beztlenowych, w cytozolu komórek drożdży.
Wyjaśnij rolę grzybów saprobiontycznych w ekosystemie.
Grzyby saprobiontyczne rozkładają martwą materię organiczną (np. opadłe liście, drewno) do prostych związków nieorganicznych. Są destruentami – umożliwiają obieg pierwiastków w przyrodzie i tworzenie próchnicy.
ODBIERZ NOTATKI MATURALNE GWARANCJA WYNIKU!
Jeżeli nie zdobędziesz minimum 70% na maturze z biologii – zwrócimy Ci pieniądze za notatki! ✨
📘 Przejdź do notatek